Piante officinali spontanee amaricanti a scopo liquoristico

Appuntamento dedicato all’evoluzione dell’amaro: da sinonimo di tossicità a elemento eupeptico e digestivo, base di molti amari e aperitivi di largo consumo e lunga tradizione. Verrà anche fatto un brevissimo accenno alle piante velenose, laddove il principio amaro diventa phàrmacon. Il tutto si conclude con un laboratorio sensoriale.