Scarti alimentari: Tesori di Cucina e Salute

Con l’aiuto di Giuseppe Capano, autore di numerosi libri e specializzato nella cucina del benessere e della salute, assisteremo ad una dimostrazione pratica delle delizie che è possibile realizzare con bucce, foglie e altre parti di ortaggi e frutta che vengono normalmente buttati via.
Al termine del workshop piccola degustazione di quanto preparato.